少吃盐为健康减负

青岛西海岸新区中心医院张玥 2024-02-20

膳食营养

“盐是百味之首”，没有盐，再好的厨师也做不出美味的菜肴。随着我们身边的美味越来越多，盐过量带来的健康风险也越来越大。青岛西海岸新区中心医院国家注册营养师张玥介绍：“食盐（钠）摄入过多会引起高血压，增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。减少食盐（钠）摄入，是预防高血压及心血管疾病最简单、有效的方法。”

我国居民食盐的摄入量普遍过高。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，人均每日烹调用盐为9.3克，远高于成年人每天摄入食盐不超过5克的推荐量。因此，倡导居民培养清淡口味，降低食盐摄入量，每天不超过5克，同时少吃高盐（钠）食品。

温馨提示：以上内容仅供参考，具体诊疗请遵循医生指导。

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