春季养肝怎么吃

很多人纠结春天要不要吃酸，无非在于：春在体为肝，肝在味为酸，酸味入肝。按照这个理论，春天适当吃点酸味的东西，对肝有益。那如果是作为日常保健饮食，春天食物性味如何选择更合适呢？

如果你是性子火爆的适合吃点酸

春天，本身人体肝气充足，而有些人肝气太过于旺盛，会导致身体疏泄过度，过犹不及，对身体无益。人体肝气升发到某一个点也应该停止，开始转向其他脏腑功能的发育。而有些人肝气升发过度，一下子“用过量了”，就需要人为调控一下。酸味具有收敛之功效，肝气升发，吃点酸，就相当于往回拉了一把肝气。升中有降，得大圆满。

总生闷气的，容易憋屈的吃点辣的吧

在中医里，酸和辣，是一对反义词。如果说酸能让肝气下降，那么吃辣则能让肝气上升。显然，吃辣，适合肝气不足人群。这类人，由于长期肝血不足或者本身肝气不足等，导致即使春天来了，肝气依然升发不顺畅。可能人家能一下子升到头顶，她只能升到半腰。这时候就难受了，肝气升到小肚子没力气了，停在这里不走了，好啦，肝气郁结在腹，痛经，小腹痉挛痛来了。升到胸口走不动了，“一口气堵在胸口”，这个人就会经常容易生闷气，情绪低落，敏感，觉得胸口压了块大石头。春天便可以适当吃一点辛辣。

大部分人都适合吃甘味的食物

除了肝气特别旺盛或者肝气特别不足的两类人，日常饮食中，大部分人比较推崇吃点甘味食物。当然，这里指的是自然甘甜，比如大枣，米粥，蜂蜜之类的食物中自带的甜味。