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糖尿病饮食的总原则是控制进食总热量,饮食品种要多样化,注意清淡原则,低盐低脂低糖,趋向理想体重,让胖的人瘦下来,让瘦的人升到理想体重。

1.每天主食大约6两粮食干重,也要看活动量,可以这样大体计算:标准体重除以10得数为主食干重,吃粗粮细粮都行,粗粮因含淀粉种类不同升血糖较慢。

2.尽量少喝或不喝稀饭,包括大米稀饭、小米稀饭、黄豆或黑豆豆浆代替稀饭,可以用热奶、豆浆冲燕麦片,也可以用蔬菜汤代替稀饭,别用油炒锅,绿叶蔬菜放在锅里煮,打一个鸡蛋或瘦肉丁一起煮汤。

3.每天蛋白质4-5份,一个鸡蛋或鸭蛋、一包牛奶(低脂或脱脂奶更好,羊奶比牛奶含脂低)、一两瘦肉或鱼肉、3两虾、海参、2两豆腐。缺蛋白抵抗力下降。

4.胆固醇不高每天一个蛋黄就可,太高则不吃蛋黄,肉食如鸡鸭肉、带鱗的鱼肉含胆固醇低,红肉含胆固醇高,如猪肉、牛肉、羊肉。

5.尽量不吃油炸、煎食品,少吃花生、瓜子等含油量高的干果。每天总植物油量不超过30克,植物油中橄榄油最佳。

6.空腹血糖7以下,餐后2小时9以下,可以吃低糖水果。如猕猴桃、苹果、柚子、每次不超过4两,一般在餐后两小时或第二顿餐前,吃4两水果可以减去下一餐半两主食,葡萄、香蕉、荔枝等含糖太高,少吃。

7.可以多吃绿豆芽、海带、紫菜、冬瓜、所有绿叶蔬菜,平时土豆、芋头、南瓜、胡萝卜、山药作为主食食用,如果能吃这些代替主食能提供更多纤维素、矿物质、维生素。

8.每天盐量6克,像矿泉水瓶子一瓶盖为6克。

糖尿病合并消化道症状患者饮食:

病人出现呕吐、腹泻等症状时建议进食低渣食物,如稀饭、蔬菜汁、水果汁等、便于减轻病人胃肠道负担,血糖升高可给予胰岛素治疗,病情好转后转为常规糖尿病饮食。

糖尿病合并肾病患者饮食:

病人合并糖尿病肾病、尿蛋白阳性时建议能量供应以主食类食物为主,如馒头、大米干饭等,选择优质蛋白如瘦肉、蛋类、奶制品,适当减少蛋白总量,分次进食。

温馨提示:以上内容仅供参考,具体诊疗请遵循医生指导。

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