高脂血症的饮食禁忌

高脂血症也就是我们老百姓说的血脂高，在化验单上主要指的是胆固醇和甘油三酯升高，它是我们现代生活中的常见病、多发病，更是导致心脑血管疾病的元凶，该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，所以现在人们都很重视，今天跟大家介绍一下高脂血症的患者该如何健康的饮食，总体来说主要是限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加水果、蔬菜、全谷薯类、膳食纤维和鱼类的摄入。

1.  饱和脂肪酸含量高的食物主要有牛油或者是猪油，同时还包括奶油，这些都是生活当中比较常见的，这些应该限制，植物油含有不饱和脂肪酸，应该用植物油代替动物油。《中国居民膳食指南》建议每日植物油摄入量应控制在25g-30g左右。

2.  反式脂肪酸容易造成动脉粥样硬化，每天最高不能超过2g。生活中如红豆派、牛角包、萨琪玛以及油条、油饼、薄脆、膨化食品，这些食物中都含有大量的反式脂肪酸，不建议患者经常食用。

3.  常见的降血脂的水果有苹果、山楂、猕猴桃、荔枝等这些水果含有水溶性膳食纤维能够与胆汁酸相结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯并帮助其排出体外，起到一个降血脂的作用，还有其他很多的蔬菜，比如说芹菜，白菜，荠菜黄瓜，冬瓜，茄子等也可以起到降血脂的作用，炒蔬菜的时候尽量少放油、少放盐，这样才能起到降血脂的一个效果。

4.  与精制谷物相比，全谷物及杂豆类可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等应该适当多吃一些。

5.  可以吃一些海鱼。很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。

除了上面介绍的饮食方面，降脂的健康生活方式还包括：运动、减肥、控制体重，戒烟限酒，不要熬夜、保持心态平衡等措施，定期复查血脂，必要时请专科医生评估配合药物治疗。