“喜盐盐”的5G时代，你跟上了吗？

《中国居民膳食指南（2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。这就是我们“喜盐盐”的5G时代。那么平时该如何做到每天摄入不超过5克，避免“吃太咸”呢？其实是有方法的！

1. 学会使用限盐勺

烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，故不能仅凭品尝来判断盐是否过量，而应该使用量具。

2. 快出锅时再放盐

烹制时等到快出锅再加盐，可以在保持咸度的情况下，减少用盐量。

3. 少放高盐调味品

建议炒菜时少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品，利用天然食物本身浓郁的风味提味增香，推荐使用如葱、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比较大的食物。

4. 冲洗下高盐食物

用水冲洗咸菜、罐头里的鱼等，可以减少盐含量。大部分食品在加工过程中添加了食盐，尽量选购新鲜食材，少选加工食品。

5. 看食品配料表

购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，很多食物都是“隐形盐”食品。比如，火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等，它们中有些甚至吃起来并不咸，如甜月饼。

盐的粒粒皆“心”苦，吃“咸”需谨慎！