合理膳食 健康烹饪

本视频是“秒懂饮食”团队精心打造的“过年七天乐--柴、米、油、盐、酱、醋、茶”系列视频其中之一篇，从生活中最常见的食材和调味品入手，深入挖掘饮食文化的内涵。

本作品聚焦“柴”---“讲述合理烹饪，健康饮食”这一核心主题。深入剖析不同烹饪方式对食材营养的影响，如煎、炸虽能带来独特风味，却易使食物吸收过多油脂，破坏营养成分；而蒸、煮、炖等方式，能最大程度保留食材的维生素、矿物质等营养物质。通过一问一答的两人互动模式，带大家认识如何根据食材特性和自身营养需求，精准选择烹饪方式。使大家在日常烹饪中轻松践行健康理念。