甜蜜的诱惑：山楂柿子与胃结石

金秋已过，随着可口的山楂、柿子的大量上市，每天都有因进食山楂、柿子以及黑枣而引起的胃石患者入院，那么下面本篇文章就为大家科普一下何为“胃石症”。

“胃石”是指未被消化的物质在胃内聚集形成的团块。根据成分可分为植物性胃结石（最常见）、动物性胃结石、药物性胃结石和混合性胃结石等类型。在我国，植物性胃结石最为常见，主要由食用山楂、柿子等引起，与摄入高纤维食物、咀嚼功能障碍或胃肠功能障碍等因素密切相关。

胃石形成后，临床表现可无症状或非特异性症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、反酸、烧心等；严重时可出现消化道溃疡、消化道出血、梗阻、穿孔等严重并发症，因此需对胃结石进行及时治疗。

胃结石可发生于任何年龄阶段的人，如几个月的婴儿和80多岁的老人，以中老年人居多。吞入不适当的食物或杂质，形成胃内凝结物或结石的时间，短者数小时，长者数月或数年。

一旦出现胃石症，如何治疗呢？

及时就医最关键：

1.药物治疗：碳酸氢钠、碳酸饮料、中医中药等。

2.内镜治疗：非机械碎石和机械碎石。

3.外科治疗：腹腔镜下胃切开取石术，主要应用于合并消化道穿孔、大出血、梗阻的患者。

胃石症给我们健康造成较大危害，那么如何预防呢？

以柿子为例，柿子含有大量鞣质，在胃酸的作用下，可能结成不易溶的分子较大的鞣质蛋白，沉淀在胃里逐渐形成结石。有的要1～2个月，快的只要1～2个小时就会结石。

所以吃柿子、黑枣、山楂时：

1.避免空腹吃：餐后1-2小时食用，胃酸被食物部分中和。  

2.控制食用量：山楂柿子虽好吃但不要贪嘴，尽量不吃。  

3.去皮食用：柿子皮鞣酸含量更高，去皮可降低风险。  

4.不与高蛋白食物同食：海鲜、鸡蛋等蛋白质与鞣酸结合会加速结石形成。  

5.特殊人群慎食：胃肠疾病患者、腹部手术后人群不建议食用。  

6.选择熟透的果实：成熟柿子鞣酸含量低，甜柿优于涩柿。

怀疑胃石时，应做到：

1.及时就医：通过胃镜或CT确诊，小型结石可能通过药物溶解，较大结石需内镜碎石或手术。  

2.勿自行催吐：可能划伤食道或引发窒息。

3.慎用可乐：多数胃结石患者合并胃溃疡、胃黏膜糜烂症状，由于碳酸饮料本身具有刺激性，富含酸性物质和咖啡因，会刺激胃酸分泌，进一步加重胃酸对胃黏膜的刺激作用，导致溃疡病变进一步加重，出现胃出血或胃穿孔等并发症。因此，需在医生的指导下饮用。