痛风患者吃火锅的注意事项有哪些？

一、学会选锅底

大部分火锅底料的嘌呤含量都很高，建议痛风患者选择西红柿汤底或清汤，且不喝汤。

二、肉类要少吃

吃火锅自然少不了毛肚，鸭肠等动物内脏，肥牛，肥羊等肉类，鱼，虾，蟹等海鲜类产品，这些都是嘌呤含量很高的食物。痛风人群应以素食为主，选择浅色叶菜类，根茎类以及瓜类蔬菜，少量搭配肉类和淡水鱼类，避免食用海鱼。

三、饮料要健康

碳酸饮料和酒精都是尿酸排泄减少，嘌呤增高的诱因。吃火锅时可以喝苏打水，淡茶水，白开水或鲜榨果汁。吃火锅后可多喝白开水，促进排尿，加速尿酸排泄。

四、饮食不过量

火锅好吃，但过量食用易诱发高尿酸血症甚至痛风。所以，大家吃火锅时一定不可吃得过饱。