小手拉大手 “健健”“康康”减盐记

新学期开学，学校开设了《田老师减盐课》，健健和康康被评选为减盐大使，在田老师的带领下，同学们一起学习并宣传减盐知识。

第一节课，田老师让同学们带来了自己最爱的食物，健健说：“这是我最爱吃熏鸡，奶奶知道我喜欢，经常给我买”，康康说：“我拿了最爱吃果脯，酸酸甜甜特别有滋味”，还有其他同学拿来了薯片、坚果、面包等。田老师说“孩子们，这种预先定量包装或者制作在包装袋里的食品称为预包装食品，这种包装袋后面有一个营养成分表，1g钠大约相当于2.5g盐，大家看一下自己喜欢的食物含盐量是多少”，健健看到自己最爱的熏鸡每100g含2.5g盐，康康看到果脯中每百克含盐量更高，其他同学也看到好多种零食的含盐量都很高，大家都很惊讶。田老师说“这些可以称之为隐形盐，我们平时不仅要减少烹饪时加盐量，更要降低隐形盐的摄入。”

接下来，田老师还给同学们讲述的食用过量盐的危害，“长期高盐饮食会大大增加高血压的发病风险，进而增加心、脑血管疾病发生概率，高盐饮食还是增加肾负担，引发肾脏疾病等。”同学们纷纷举手问老师如何避免高盐饮食呢？田老师说：“多食用新鲜时蔬，少吃腌制食品，掌握盐摄入量；学习看营养标签，少吃过度加工食品，尽量避免隐形盐；降低调味料使用量，或者使用替代品；调整饮食口味，逐渐减少盐的使用量。”

健健说：“我要赶快回家告诉奶奶，奶奶有高血压，以后不要吃熏鸡了，要轻盐饮食。”，康康说：“我以后要少吃果脯，它的隐形盐含量太高了。”

田老师：“同学们今天都太棒了，今日减盐课堂就到这里结束吧，让我们立刻行动起来，带领爸爸妈妈一起贯彻低盐饮食，养成健康饮食好习惯吧！”