糖尿病人吃什么

      本视频阐述了糖尿病的定义：糖尿病是一组由于胰岛素分泌和（或）利用缺陷所引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。典型临床表现为三多一少，即多饮、多食、多尿、体重减少。糖尿病危害：可引起我们身体多系统损害，比如心血管疾病、，糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足。病情严重或应激时，可发生急性严重代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。 指出饮食控制是糖尿病治疗的基础，所有糖尿病患者无论是哪种类型，无论是用胰岛素还是用口服药物治疗都必须进行饮食控制。根据

      《中国居民膳食指南》推荐平衡膳食餐盘法则，也就是把大家常用的餐盘分成二分之一、四分之一和四分之一的分量，按照这样分量划分来填充所需要主食、蔬菜、蛋白质等食物，让大家吃得饱，又营养均衡。主食，我们建议定量、粗细搭配，增加全谷物及杂豆类原则。主食定量最简单的办法是一餐一拳头大小的米饭。建议粗粮占主食量的三分之一：全谷物是指未经精细加工或处理的谷物，比如燕麦、荞麦、高粱、薏米等，杂豆类是富含淀粉的豆类食物，包括红小豆、绿豆等除大豆以外的豆类。

        我们建议餐盘二分之一放非淀粉蔬菜，多吃也不太担心血糖会升的太快，建议大家每天至少吃一斤这种类型的蔬菜，例如：青菜、菜心、油菜等绿色的、带叶的蔬菜，还有各种菌菇类、番茄、青瓜都可以，每次可以吃2种或2种以上，烹饪方式也是越简单越好。

        注意：如有吃土豆、山药、莲藕、南瓜、红薯等淀粉含量高的蔬菜或薯类要减掉部分主食的量。

        推荐糖友摄入的优质蛋白有蛋、鱼虾、牛肉、瘦肉、鸡鸭肉等，烹饪方式多用蒸炒涮，少用红烧油炸，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类产品。

       除此之外，控糖饮食我们还要做到以下几点：

        一、每天足量饮用白开水，可适量饮用淡茶不喝含糖饮料。

        二、进餐需注意食物多样化，不可太单一，同事注意定时、定量，细嚼慢咽，建议患者养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯。

        三、限制饮酒，由于酒精可诱发低血糖，需注意不要空腹饮酒。