这样选零食“不掉坑”

零食是指正餐（早中晚餐）以外所吃的所有食物（或）饮料，但不包括水。零食中的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面。经常吃零食会影响正餐摄入。而且会引起龋齿、营养素摄入不足等。因此允许同学们吃零食，但不能代替正餐。选择零食有以下注意事项：

1.认真阅读食品标签。选择外包装食品标签完整的零食，对标签内容仔细阅读，再决定是否购买。

2.选择标有“有机食品”的零食。“有机食品”表示该食品是基于无人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的食材加工而成。

3.选择原味干果。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》中推荐，学龄儿童每周坚果摄入量为50至70克，尽量选择原味口味，不要选择碳烤、椒盐等口味，这无形中会增加盐的摄入量。

4.选择新鲜天然的食物，尽量不选深加工食品。比如尽量要选新鲜的水果蔬菜，不选果汁和蔬菜的加工制品。

阅读食品标签和营养标签可以了解原料组成、能量及核心营养成分含量。如果配料中出现氢化油、植脂末、人造奶油、代可可脂等字样时，需要警惕反式脂肪酸；如果出现“无糖”字样时，要清楚这指的是该食品中没有添加蔗糖，但不代表该食品中没有葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类化合物。另外，家长还需要注意食品标签中的过敏原信息，避免引起儿童及青少年过敏现象发生。

市疾控中心学校卫生所倡导，学校应定期向家长普及营养健康知识，实现家校共育。学校应加强健康饮食的教育，引导学生正确选择，定期开展专题知识教育活动或配备营养指导员，培养学生的营养素养。