教您简便易廉代茶饮

以中药代茶饮，以中草药(单味或复方)代茶冲泡、煎煮，然后像茶一样饮用。据传，药茶发端于唐代，盛行于宋朝。在清宫原始医药档案中，太医院御医喜欢用药茶以防治病患，其种类之多，应用之广，出乎人们的意料，尤以慈禧太后脉案为甚。

代茶饮和汤药一样，都属于方剂，是能治病的，但是代茶饮的优势是用量轻，药性平和，这样，就不会损伤胃气，可以让人长期坚持服用。

虽然力道很轻，但因是持久发力，疗效是一点点显现出来的，虽然看起来慢，但更加稳定而持久，就像润物细无声的春雨，反而比倾盆大雨更能润泽万物。这就使得它尤其适于慢性病的调理。而且代茶饮不光能治病，还能提前防病，日常保健，这就比汤药的应用范围更宽泛。

代茶饮里的药材种数少、分量小，轻灵便携，方法也简便，一般用热水冲泡一下就可以喝了，这比需要煎煮的汤剂省事儿多了，更适合这个时代快节奏的生活。而且所选药材的口感比汤药好很多。

如何冲泡代茶饮?

在具体冲泡时也是有所讲究的。

一般使用带盖的大口杯，材质以陶瓷杯、玻璃杯、不锈钢杯等比较好，不宜用铁、铝等金属做出的杯具，因为容易起化学反应。

对于较大或者比较坚硬的药材需要捣碎，以便药物成分溶出，如果药材比较细碎、松脆，建议装入无纺布的小袋制成袋泡茶形式，以避免呛咳，且方便携带。

在冲泡时用沸水泡10到30分钟，即可饮用。随着饮用水液减少，不断的兑入开水，一天当中，拿它当做代茶饮使用就可以了。