糖友饮食治疗八大原则

          应对糖尿病应该立刻行动。饮食治疗是糖尿病治疗的基础，是一切治疗方法的前提。针对高血糖患者，我们有饮食治疗八大黄金法则。吃动平衡，适当运动。运动方案的调整应遵循由少至多，由轻至重等原则，适当调整自己的运动。方案应以中等强度有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。

         餐餐有新鲜蔬菜，避免烹调油炸，每日蔬菜摄入量500克以上，深色蔬菜一半以上，常吃鱼禽蛋类和瘦肉。鱼的内脏脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，平均15%，应少量食用。少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类食品，每天不超过一个鸡蛋。奶类豆类天天有，零食加餐合理选择，每日300毫升液态奶或相当量奶制品，降低二型糖尿病发病率。

         重视大豆及其制品的摄入，蛋白质含量35%~40%，属优质蛋白。清淡饮食足量饮水，限制饮酒。烹调注意少油少盐。糖尿病患者每日烹调油使用量宜控制在30克以内，食盐量每日不宜超过6克。同时注意限制含盐量较高的调味品或食物的摄入。餐次安排视病情而定，控制进餐速度，细嚼慢咽，调整进餐顺序，养成先吃蔬菜最后吃主食的习惯。注重自我管理，定期接受个体化饮食指导，养成健康的生活方式，定期监测血糖，预防低血糖的发生。

         糖尿病适用的烹饪方法，蒸煮炖和拌，少吃油炸煎的食物。蔬果类占饮食总量的1/2，谷物类占1/4，蛋白质类占1/4。建议糖尿病患者按照糖尿病每日饮食收场法则进餐糖尿病饮食速记：一个鸡蛋，一袋牛奶；二两瘦肉，鱼肉更好；三两豆腐，营养丰富；四两水果，控制少吃；五两主食，粗细搭配；六两蔬菜，适当多吃；七八分饱效果最好。