吃得对，眼病“退”——青光眼饮食指导

眼睛是人体重要感觉器官，在视觉感知、情绪表达、身体健康指标、社交互动等各个方面都发挥着重要作用。“2023中国现代生命发展指数”调查结果显示，在国人最担心的病症中眼病位居第三。世界卫生组织指出眼科疾患已成为继肿瘤、心血管疾病之后的第三位影响人们生存质量的疾患，而青光眼是全球第一位不可逆致盲性眼病。

 一、什么是青光眼?

 青光眼是一组特征性视神经萎缩和视野缺损为共同特征的疾病，病理性眼压增高是其主要危险因素。

      二、青光眼患者应该如何饮食呢？

      1.多食利水食物。眼内压的升高与全身血液循环有关，利水排尿一定程度上有助于降低眼压。日常可进食利水祛湿的食物，如冬瓜、薏米、山药、芡实等。

      2.规律适量。避免一次性摄入大量液体，这样易致血容量增加引起眼压升高，建议少量多次饮水。不暴饮暴食，进食宜细嚼慢咽，这对稳定血管、神经、内分泌等都有益处。

      3.饮食清淡均衡。不宜食用生姜、大蒜、咖啡、浓茶、辛辣刺激食物等，以减少对血管及神经的刺激。青光眼术后患者饮食避免“大补”——高糖高脂高蛋白饮食，术后早期宜清淡饮食。因为青光眼手术基本原理包括建立房水流出通道，如果通道过早“愈合”将影响治疗效果。

      4.增加粗纤维、维生素摄入。青光眼患者宜进食粗纤维食物，保持排便通畅；多食用富含抗氧化维生素、叶黄素等的食物，如胡萝卜、菠菜、蓝莓等，有助于保护视力。

【参考文献】

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