夏季养生小课堂

1.顺应阳气，护阳养阴

夏季阳气最盛，万物生长旺盛，养生需顺应阳气升发的特点，同时避免过度消耗阳气。比如“晚睡早起”以呼应昼夜变化，不过度贪凉（如避免长时间吹空调、吃过多冷饮），防止寒湿损伤阳气；同时注意补充阴液，避免大汗淋漓耗伤津液。

2.养心为要，调和情志

中医认为“夏属火，对应五脏之心”，夏季心火易旺，人易心烦、失眠。因此需注重养心，一方面通过饮食（如红色食物、莲子心等）清热安神，另一方面保持情绪平和，避免大喜大悲，以“静心”养心神。

3.清热祛湿，顾护脾胃

夏季多暑热、多雨湿，易出现暑湿困脾（如乏力、食欲不振）。养生需兼顾“清热”与“祛湿”，比如吃绿豆、冬瓜等清热解暑，用薏米、山药等健脾祛湿；同时避免生冷、油腻食物，防止损伤脾胃功能。

4.适度运动，勿使过劳

夏季运动需避开正午高温，选择早晚时段，以散步、太极等温和运动为主，避免剧烈运动导致大汗（中医认为“汗为心之液”，过度出汗会耗伤心气与阳气），做到“动而不疲”。

5.饮食有节，寒热适宜

饮食需适应夏季特点，以清淡、易消化为主，少辛辣、油腻；清热解暑需适度，避免过量食用寒凉食物（尤其脾胃虚寒者），同时注意补水（如温盐水、淡茶），维持身体津液平衡。

通过调整起居、饮食、运动和情志，使身体与夏季自然规律相协调，达到阴阳平衡。

养生小食堂：

1.莲子芡实荷叶粥（约2人量）

用料：莲子 15g，芡实 15g，鲜荷叶 10g，粳米 60g

做法：先将莲子、芡实、粳米一同入锅煮粥，粥将成时将切碎的荷叶投入略煮即成。

功效点评：健脾益肾，养心安神。 

2.油醋汁菊苣沙拉（约2人量）

用料：菊苣叶（鲜品）200g，生菜100g，圣女红果50g，松子10g，培根20g。 

酱汁：橄榄油 2汤匙，蚝油 1/3 汤匙，意大利果醋1/2 茶匙，蒜末1茶匙， 适量海盐调味。

做法：菊苣叶片洗净，切段，焯水断生，即刻捞出，放入凉水中备用。生菜叶洗净，手撕成片，圣女红果洗净，从中间切开一分为二，培根煎熟，切片备用。将所备调料混合均匀调成酱汁备用。将除松子、培根外的所有食材装入沙拉碗，再加入酱汁混合均匀，撒入培根、松子即可。

功效点评：清热利尿，健胃消食。