老年高血压患者饮食需注意什么？

日常饮食的营养不仅要满足身体需要，而且要尽可能保持各种营养素相互平衡。平衡的营养是防治高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病的重要基础。老年高血压患者饮食上不仅要以低盐、低脂、低胆固醇饮食为主，还需注意各种营养的摄入和合理搭配。

一、食物多样，谷物为主

食物粗细搭配，每天建议300~500克。如米饭、杂粮、薯类等，粗粮可以降低米饭的消化速度，吸附肠道中的胆固醇和脂肪，可以降低餐后血脂。

二、多吃新鲜蔬菜、水果

蔬菜每天建议400~500克，水果建议100~200克。老年高血压患者在药物治疗时常与利尿剂联合使用，在排钠的同时也会导致部分钾流失，因此建议多吃富含钾的蔬菜、水果，如：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、洋葱、茄子、油菜、黄瓜、西红柿、西瓜、柿子、香蕉、橘子、葡萄等，常吃不仅可以协助降血压，还可以防止发生血管狭窄和血管堵塞。

三、每天食用奶类、豆制品

奶类和豆类含丰富的钙、钾、镁，奶类或奶制品每天200克（以低脂、脱脂奶为佳），豆类及豆制品每天50克为宜。

四、食用优质蛋白丰富的食物

鱼、禽、蛋和瘦肉富含丰富的优质蛋白，脂肪含量低，老年高血压患者容易出现低蛋白血症，建议常吃。其中鱼虾50克，鸡、鸭、猪、牛、羊等瘦肉50~100克，蛋类25~50克为宜。

五、减少烹调油用量，选择合适的烹调方法

以含有不饱和脂肪酸多的植物油为主（每天不超过25克），以蒸、煮、炖为主，减少煎、炸食品。多吃清淡食物，少吃含盐高的菜品，尤其是腌制的食品（每天不超过5克)。

六、平衡膳食，保持合理体重

食物松软、易于消化吸收，戒烟、酒，忌咖啡、浓茶等刺激性的饮品，食量与体力活动要平衡，有氧运动，八分饱。