点点碘，多多安 --快看看你家的盐吃对了没

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%～15％有轻度智力障碍（智商50～69），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。

碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。而青岛作为一个海滨城市，我们广大居民还需要吃碘盐吗？又或者吃碘盐会不会碘过量，会不会导致甲状腺疾病呢？今天就给大家讲一讲。

一、青岛人缺碘吗？

青岛虽地处沿海，但全市均属于碘缺乏地区，所以说青岛地区需要坚持使用加碘食盐，以保证居民的碘摄入，降低碘缺乏的风险。

二、碘的生理作用有哪些？

碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

三、缺碘的危害有哪些？

孕妇、哺乳妇女、0-3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的人群。

孕妇对碘的需要量远高于普通妇女，一旦母亲摄入碘不足，就会导致胎儿缺碘，造成脑发育障碍。 

婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期，此时的碘供应主要来自母乳，哺乳期一旦缺碘也会影响婴幼儿的生长发育。

胎儿期及婴幼儿期缺碘所致脑损伤，在脑发育期过后，即使补充再多的碘也无济于事。

儿童和青少年处在生长发育十分迅速的时期，碘的需要量明显增加，碘缺乏会对生长发育包括智力发育和体格发育造成损害。此时的突出表现是甲状腺肿大。但是补碘以后，肿大的甲状腺可以恢复正常。

成年人缺碘也会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降等症状。

四、可以通过海产品来补碘吗？

根据《中国居民补碘指南》显示，并非所有的海产品都富含碘，含碘丰富的主要是海带、紫菜等植物性海产品，但在青岛居民中的食用频率和食用量都很低，并不能保证每日食用1次及以上泡发重量大于50g海带、紫菜等富碘食物。

所以，在未考虑烹调损失的情况下，沿海地区居民膳食中的碘大部分还是来自于加碘食盐。

五、碘摄入量增加与甲状腺结节、甲状腺癌的发生相关吗？ 

我国长期监测和相关研究显示，碘缺乏是甲状腺结节的危险因素，在普遍食盐加碘地区，甲状腺结节检出率反而低于历史碘缺乏地区。

目前甲状腺癌的病因并不明确，已知的危险因素包括电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素。我国甲状腺癌的发病率上升而死亡率基本保持平稳，与临床诊断水平的提高，影像学技术的进步密不可分。根据全国肿瘤登记点的癌症监测数据，结合中国疾控中心的食用碘盐监测数据的初步相关分析显示，碘盐消费量与甲状腺癌的发病率和死亡率无相关性。

六、天天吃碘盐会不会补过量呢？

根据流行病学调查资料并考虑到发达国家的碘营养水平，一般认为每人每天摄入量在150-600微克这个范围内都是安全的。

按青岛市25毫克/公斤的碘添加标准计算，要吃到600微克碘就需要吃24克盐。中国人平均每天盐摄入量是12克左右，盐的推荐摄入量才5-6克，再扣除烹调和人体代谢的损失，不太可能出现因吃碘盐导致碘过量的问题。

外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月。 所以，盲目脱碘对人体没有益处，要长期坚持食用碘盐。