婴儿食物转换要注意的细节

婴儿随着生长发育的逐渐成熟，需要经历由出生时的纯乳类向固体食物转换的转乳期。婴儿食物转换是让婴儿逐渐适应各种食物的味道，培养婴儿对其他食物的兴趣，逐渐由乳类为主要食物转换为进食固体为主的过程。

转乳期食物也称辅食，分为半固体食物和固体食物（见下表）。半固体食物包括米粉、根茎类蔬菜、水果，具有易吸收、不易过敏、能满足生长需要、训练味觉的优点。固体食物包括鱼类、蛋类、肉类和豆制品等，食物种类增加，质地较前稍硬、营养密度较高，便于婴儿抓食和学习咀嚼。4-6个月以后开始添加辅食，推荐以富含铁的米粉作为首次添加的食品，辅食的添加遵循由少到多、由稀到稠、由一种到多种循序渐进的原则。

食物转换应根据婴儿体格生长、神经发育、摄食技能、社交技能几方面发育状况决定。一般应在婴儿体重达 6.5～7kg，能保持姿势稳定、控制躯干运动、扶坐、可用勺进食时开始添加辅食。《中国居民膳食指南（2022）》推荐满 6 月龄起必须添加辅食。此时，乳母的乳汁营养价值逐渐下降，不能满足婴儿生长需要，且婴儿消化道发育逐渐成熟，可以逐渐接受其他食物。

转乳期食物的引入

4～6月 泥状食物 菜泥、水果泥、含铁配方米粉、配方奶 6 次奶（断夜间奶） 逐渐加至 1 次 用勺喂

7～9月 末状食物 稀（软）饭、配方奶、肉末、菜末、蛋、鱼泥、豆腐、水果 4 次奶 1 餐饭、1 次水果 学用杯

10～12月 碎食物 软饭、配方奶、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果 3 次奶 2 餐饭、1 次水果 抓食、断奶瓶、自用勺

辅食添加的原则

从少到多：6 月龄后可在哺乳后立即给予婴儿少量含强化铁的米粉，用勺进食，6～7月龄后可代替1次乳量。

从一种到多种：如蔬菜的引入，应每种菜泥尝 1～2次 /d，直至3～4天婴儿习惯后再换另一种，以刺激味觉的发育。单一食物引入的方法可帮助了解婴儿是否出现食物过敏。

从细到粗：从泥状过渡到碎末状可帮助婴儿学习咀嚼，增加食物的能量密度。

从软到硬：随着婴儿年龄增长，食物硬度增加，可促进孩子牙齿萌出和咀嚼功能形成。

注意进食技能培养：

尽量让婴儿主动参与进食，如 7～9 月龄婴儿可抓食，1 岁后可锻炼自己用勺进食，既可增加婴儿进食的兴趣，又有利于眼手动作协调和培养独立能力。不宜使用强迫、粗暴的被动喂养方式导致婴幼儿产生厌倦和恐惧进食的心理反应。