寒冷的冬天，减重控糖人群该如何健康喝养生汤？

随着天气越来越冷，很多人都喜欢喝上一碗热腾腾的汤，养生滋补，驱寒暖胃。

但对于我们减肥控糖的人来说，却顾虑重重。即使喝汤，也更倾向于蔬菜汤、豆腐汤等这类“清汤”，添加肉类的汤想吃又不敢吃。和蔬菜汤相比，喝肉汤确实更容易让人变胖。

但如果您掌握这些原则，即使你需要减肥控糖，“养生汤”你也可以喝起来！

第一、注意搭配。煲汤最好选用低脂、低糖、低能量的食物。如冬瓜、萝卜、海带、瘦猪肉、鱼肉或是去皮的鸡肉、鸭肉等。

第二、时间适度；煲汤时间不宜过长。长时间煲煮的浓汤，才是让你变胖的“秘密武器”。长时间煲煮后，呈奶白色的汤里包含的其实是满满的脂肪和嘌呤。一般来说，鱼汤的最佳熬制时间在一小时左右，鸡汤、排骨汤以1-2小时为宜，牛肉汤则需要3-4个小时。

第三、三餐有别，可以选择在早餐和中午喝汤，晚餐不宜喝过多的汤。如果是晚上喝汤，喝半碗就可以了；早餐可以适当喝多一些，因为经过一夜的睡眠后，水分消耗过多，可以适当多补充水分。

第四，巧妙去脂； 肉汤不宜经常喝，更不要每次过量饮用，每次一小碗就足够了。在焯肉时去掉上面的浮油，把肉汤冷藏后刮掉上面的油脂，都是减少汤里脂肪的好办法。

最后还要提醒一句的是，汤好喝，但不能多喝，还要清楚每碗汤里的名堂，才能更健康地喝。