门诊减肥奇遇记
矫峰|城阳区城阳街道社区卫生服务中心
首先,我们先讲讲四大营养素:
1、必须营养素一:碳水,有的孕妈妈为了控糖就少吃或不吃主食,甚至有人孕妈用水果代替,这种做法是非常错误的,热量摄入过低可以导致孕妈发生酮症,胎儿的生长发育迟缓。建议每日摄入碳水化合物不少于175克,也就是三两半的主食。
2、必须营养素二:蛋白质,一提到蛋白质大家首先会想到肉蛋奶,这些是属于动物蛋白质,还有一类是植物蛋白质,它存在于谷物和豆类食物中,优质的蛋白质是指更容易被人体所消化和吸收的蛋白质,除了除了谷类其他的蛋白质都是优质蛋白,以下列出了10大优质蛋白质排行榜:
No.1 鸡蛋 每100g含蛋白13.1g
No.2 牛奶 每100g含蛋白3.3g
No.3 鱼肉 每100g含蛋白18g
No.4 虾肉 每100g含蛋白16.8g
No.5 鸡肉 每100g含蛋白20.3g
No.6 牛肉 每100g含蛋白22.6g
No.7 瘦猪肉 每100g含蛋白20.7g
No.8 鸭肉 每100g含蛋白15.5g
No.9 羊肉 每100g含蛋白20.5g
No.10 大豆 每100g含蛋白33g
建议孕妇每日摄入至少70g蛋白质,你比如两个鸡蛋蛋白质含量约为14g,500ml的牛奶蛋白质含量15g,100g的瘦肉蛋白质含量约20g,25g的豆制品蛋白质的含量约为8g,再加上我们吃的主食也含有少量蛋白质。咱们组合组合保证每日70g就可以了。有的孕妇不爱吃鸡蛋喝牛奶,也可以用酸奶或其他肉制品替代。
3、必需营养素三:脂类,大家一看到脂肪两个字第一反应就是我不吃或少吃,但是孕妈们你们知道么你们补充的DHA就是属于这一类营养素,脂类对于胎儿的大脑和视觉功能的发育有重要作用。建议每日35-60克脂肪,选择富含单不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼油、坚果等,减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,如动物油脂、油炸食品等。孕妇每周吃350 g 鱼,特别是深海鱼类,以及坚果类食物,尽量吃瘦肉少吃肥肉,吃鸡鸭肉时去除外皮和脂肪层。
4、营养素四:膳食纤维,摄入膳食纤维可降低过高的餐后血糖,建议每日摄入至少28克,可通过每天食用至少300g蔬菜来实现。
另外呢还有一些注意事项:
①吃饭时应该先吃蔬菜,然后搭配肉类和主食一起吃。蔬菜粗纤维含量较多,先吃蔬菜可以增加饱腹感,有助于减少主食的摄入。
②吃主食要少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等。这些粗粮在胃里消化的时间长,升糖指数较低,对血糖的影响也较慢,可以有效抑制餐后血糖升高。
③避免正餐的时候喝过多汤水,拒绝汤泡饭,以免造成淀粉糊化,吸收快,对血糖的影响大。
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