冬季养生系列——那些可以养生的汤汤水水

冬天到了，在寒风中瑟瑟发抖的你，下班回到家是否想喝一碗热气腾腾的养生靓汤呢？下面给大家介绍两款可以养生的汤汤水水。

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤出自中医经典著作《金匮要略》，用于治疗血虚内寒的寒疝腹痛，方中当归、生姜活血养血散寒，羊肉为血肉有情之品，可以温补填精，全方具有养血散寒的功效。本方常用作食疗强身，尤其是产后及失血后的调养、慢性胃炎、久泻、冻疮、低血压性眩晕、血小板减少性紫癜等证属血虚内寒者，其证多见腹部及两胁作痛、拘急，痛势较缓，绵绵作痛，喜温喜按，舌淡，苔润，脉虚缓或沉细等。平时若属血虚内寒的体质，也可以喝这款汤用以养血散寒，调节体质。

做法：取当归9g、生姜15g放入药包中备用。羊肉500g洗净后切成小块，放入滚水中焯一下去血水去膻。将焯好的羊肉放入砂锅中，再放入备好的药包，加入800ml水，先煮至水开，再改为小火慢炖，将水煮至约300ml后关火，加入少许盐、葱调味，便可饮用。

禁忌症：体质燥热者及过敏者不适合服用，消化能力不佳、胆囊炎及高脂血症者不适合长期服用。

四神汤

四神汤是中医著名的健脾食疗方，由茯苓、淮山药、莲子、芡实、猪肚组成，方中茯苓利水消肿、渗湿健脾、宁心，淮山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，莲子、芡实补脾除湿止泻、益肾固精止带，猪肚补虚损、健脾胃、止渴，诸药合用，共奏健脾养胃、渗湿止泻、益肾宁心之功效，适用于脾胃虚弱、湿邪内蕴，胃肠功能较弱者，其证见乏力懒言，食欲不振，食后腹胀，易腹泻，舌淡胖或边有齿痕，苔白厚而润，脉濡细等。

做法：取茯苓、淮山药、莲子、芡实各10g洗净备用。猪肚200g洗净切成条状，放入滚水中焯一下。将备好的四味中药及猪肚一同放入砂锅中，加入适量水，先煮至水开，再改为小火慢炖2小时，最后加入少许盐调味，便可饮用。

禁忌症：阴虚内热者、无寒湿者及女性经期不适合服用。服用四神汤同时饮食宜清淡，不宜进食辛辣油腻、海鲜等食物。