中药煎煮小知识

一般中药每天1付（1包），煎煮1次（煎煮2遍），如做不到每天都煎煮中药的患者，可以每天同时煎煮2付或者3付，需要注意的是，一次性煎煮多付需要相应的多放水，否则易糊锅。 

浸泡药物：先用冷水浸泡1-2小时，用水量没过药面约一横指（2-3cm）。注意：本院药材不需清洗，且浸泡药物的水不要倒掉。 

煎煮：浸泡后将中药和浸泡中药的水一同放于锅中煮（砂锅/不锈钢锅/搪瓷锅/玻璃锅均可），先大火烧开后转小火，水开后开始计时，第一遍计时30分钟，倒出药液，此时药渣仍在锅中，立即开始第二遍煎煮，药渣中加开水或温水，水量平药渣即可，同样大火烧开后转小火计时煎煮20分钟。两次的药液合并，成人每剂约400ml（约一大碗，可分成两小碗的量），分两次服用（早、晚饭后半小时）。（解表药物煎煮约10-15分钟，滋补药物第一次煎40-60分钟，如医生未特殊交代，则第一遍30分钟，第二遍20分钟。） 

煎药糊锅请勿服用，禁用铁锅、铝锅、铜锅。 凡注明先煎、后下、另煎、烊化、包煎等特殊要求的饮片，请按照要求操作。先煎：先煎药物先煎30分钟，后放入其他药物同煎。后下：后下药物用另一小碗水浸泡，在第二遍煎煮起锅前5-10分钟放入。