喝豆浆会诱发乳腺疾病吗？

“喝豆浆对乳腺不好、会诱发乳腺增生、乳腺癌”这样的言论。其实乳腺健康与喝豆浆没啥关系，常喝豆浆、吃豆制品，不仅不会诱发乳腺疾病，反而还能保护乳腺的健康，预防相关疾病。

研究表明：大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长中形成的次级代谢产物，也称为植物雌激素，是豆制品中的生物活性成分之一，可以与人体不同组织器官的雌激素受体结合，发挥类雌激素或拮抗内源性雌激素的作用。比如整体雌激素水平降低的时候，大豆异黄酮可以帮忙升高雌激素，当体内雌激素水平升高的时候，它又可以发挥作用把雌激素的水平降下来。总体来说大豆异黄酮能帮助我们维持体内雌激素水平的平衡，常吃含有大豆异黄酮的食物，如豆浆、豆腐、豆干、腐竹等有助于改善心血管健康，预防骨质疏松，也能保护乳腺的健康。

有研究显示大豆及其制品的摄入，可降低绝经前女性乳腺癌的发生风险，也可以降低绝经后亚洲女性乳腺癌的发生风险。国内外科研人员对大豆异黄酮进行了许多研究，发现其能够抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡、抗氧化、抑制新生血管形成，可以降低乳腺癌、前列腺癌等癌症的发病风险。还有一项研究发现：成人大豆摄入量与乳腺癌风险呈负相关，对绝经前女性来说，大豆异黄酮摄入量最高的一部分人每天55mg（相当于30-100g，半两到二两大豆），相比摄入量最低的那群人每天11.1mg，乳腺癌发生风险降低46%。流行病学及临床研究的结果支持大豆及其制品摄入在预防乳腺癌中的潜在保护作用，中国乳腺癌患者生活方式指南中也提到：大豆异黄酮具有预防乳腺癌的作用，且可以降低乳腺癌患者的复发风险，建议乳腺癌患者将大豆制品作为健康膳食的组成部分。

由此可见，不管是豆浆，还是豆腐、豆皮、腐竹等豆制品，乳腺癌患者都可以放心的食用。