碘盐还是无碘盐，你选对了吗？

      你有没有这种时候，去超市里买盐，种类虽然五花八门，但是不知道买哪种。在日常饮食中，盐是不可或缺的调味品。今天就来教大家如何挑选。

       食用盐以有无加碘分类，大致可以分为两类：碘盐和无碘盐。那么碘盐和无碘盐，一般人群到底该选哪种？首先，我们要了解碘摄入不足的危害：

       1、妊娠期妇女如果长期缺乏碘，可能会导致胎儿发育不良，出现早产，流产或死胎畸形的风险增高。严重的情况下，还可能对胎儿的大脑照成不可逆的损伤。

       2、在青春期和儿童期，如果缺碘可能会造成甲状腺激素合成和分泌不足，而甲状腺激素是生长发育和智力发育的重要激素。因此，缺碘可能会影响儿童的身体和智力发育。

       3、如果在成人期出现因缺碘造成的甲状腺肿大，巨大甲状腺肿可能会压迫到食管和气管，就会影响到正常的呼吸和吞咽。

       由于我国大部分地区水碘含量都比较低，因此多数人都是要吃碘盐的。无碘盐只适合那些甲状腺功能异常患者，比如患有甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等。还有一点要注意，孕妇、哺乳期妇女身体对碘的需求比普通人略大一点，除了日常的碘盐摄入，还需要多吃一些含碘食物，例如海带、紫菜等。

       既然知道了碘的重要性，那如何正确购买和使用碘盐？

       1、应通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚，包装必须有碘盐标识。

       2、购买的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。

       3、为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。