24节气里的中医智慧—桂蕊伴秋色，寒暑喜均平

9月23日3时21分

又迎来了一个节气—“秋分”

此时节

天高云淡，露冷风清

凫雁高去，桂蕊飘香

“秋分”和“春分”一样都是古人最早确立的节气之一。这天，阳光直射赤道，不但等分了昼夜，而且平分了春、秋二季，因此命名为“春分”和“秋分”。“秋分”一到标志着我国绝大部分地区正式进入凉爽的秋季，昼短夜长、凉意日浓，特别是夜晚，一夜凉过一夜。再加上南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇会产生一次次的降水过程，气温也随之下降，正所谓“一场秋雨一场寒”。

秋分是二十四节气中的第十六个，我国古代将秋分分为三候：

一候雷始收声

二候蛰虫坯户

三候水始涸

换季之时，身体最容易出状况。《素问·阴阳应象大论》说:“天气通于肺”，外界气候一旦产生变化，肺首当其冲，是人体最易“失守”的一道防线。“肺朝百脉”，肺一旦失守，就会免疫力下降，不仅容易感冒咳嗽、感染疫病，也会影响到全身其他内脏功能。所以，秋季要好好养肺，养肺的关键是防燥。清代著名医家喻嘉言曾言：“秋伤于燥”。肺喜润恶燥，秋燥侵犯肺部，容易损伤津液，引起喉疾、咳嗽等不适的症状。

随着“秋分”的到来应如何养生保健？这一时节应如何应时而食？

秋之主气为燥，天地之气肃杀收敛，则燥气容易伤肺伤阴，阴虚生热。人们也会明显感受到秋燥，最明显的是口鼻和咽部。故而适合煮一锅甘甜清润的五汁饮。

五汁饮

【材料】

鲜梨、莲藕、荸荠各100g，白茅根30g，麦冬15g

【做法】

1、将鲜梨、莲藕、荸荠分别洗净、去皮、切块；

2、白茅根洗净，清水浸泡30分钟；

3、将所有食材倒入锅中，加水1500ml；

4、大火煮开后，转小火慢熬30分钟即可。

五汁饮的方子，来源于吴鞠通《温病条辨》。原方采取新鲜材料，生榨成汁，清热效果更好。

而秋冬以防治燥邪为主，如果生热，也是因为燥伤阴，阴虚生热，所以以润为主，清热为辅。故建议煮汤，喝熟的，毕竟生汁寒凉了些，可能伤到脾胃。

五汁饮取梨、藕、荸荠、茅根、麦冬五种食材。

鲜梨：清热止咳、润肺化痰；

莲藕：清热润肺、凉血化瘀；

茅根：清热利尿、凉血止血；

荸荠：清热化痰、消积利湿；

麦冬：润肺养阴、清心除烦、生津。

五味搭配，养阴清热，对于秋冬燥邪伤阴有润养之力，可以缓解咽喉干痒、嘴唇干裂、鼻腔干痒、干咳口黏等症状。

有些人，一入秋就咳喘，喉咙干不舒服。本质上是体质虚弱，正气不足。平素怕冷、腰酸、胸闷、气急，在寒冷、干燥的季节，更容易咳嗽发作，病情加重。今年酷暑时间较长，暑热伤阴，对体质虚弱的人来说，形势更为严峻。遭遇秋燥之后，很容易患上咳嗽，并伴随有倦怠乏力、少气懒言、咯痰无力等症状。肺燥咳嗽熬一份养人的真君杏实粥。

米粥最养人，而水果也能煮粥，这便是来自《山家清供》的真君粥，用的是润肺、生津、止渴的杏子，轻啜一口清甜滑糯。

真君杏实粥

【材料】

杏子6个、粳米180g、冰糖适量

【做法】

1、粳米洗净，加水，煮成粥；

2、杏子洗净，煮软后切丁；

3、将杏丁加入米粥后煮至软烂，加入适量冰糖。

杏子可使热病后津伤口燥，干咳无痰的人津回咳止。与米粥同煮，加入冰糖，增加补中益气、止咳化痰、祛烦消渴、和胃润肺的作用。

杏实粥可用于肺燥阴虚症，治疗咳嗽无痰或痰少而粘，干口烦渴，食欲欠佳等病症，起到生津止渴、润肺定喘、补气健脾之力。晋代葛洪就在《肘后备急方》用这个食疗方治疗气喘促，浮肿，小便涩。

此外，需要注意的是，此粥痰热咳嗽者需慎食。

中医强调“治未病”，对付到来的“秋燥”，不要等到疾病“找上门来”，才开始重视。要将病因扼于微时，可以避免未来很多不必要的不适和病痛。天气越来越冷，在日常的生活中，注重饮食调养，少吃油腻辛辣之品，饮食以滋润生津为主。利用美味又健康的药食，过一个惬意而舒适的秋天。